| Deguonis |
Žuvivaisos telkiniuose į vandenį leidžiamas deguonis. Tai padidina produktyvumą tris kartus. Pakuojant maisto produktus modifikuotos atmosferos pakuotėse, deguonis gali būti naudojamas kaip sudedamoji dujų mišinio dalis, suteikdamas pakuojamam produktui geresnę prekinę išvaizdą. |
| Azotas |
Skystas azotas: dažniausiai naudojamas kriogeninis būdas maisto produktų vėsinimui, šaldymui bei saugojimui. Dujinis azotas: plačiai naudojamas maisto produktų apsaugojimui nuo oksidacijos bei mikroorganizmų. Grynas azotas arba mišinyje su angliarūgšte naudojamas maisto produktų saugojimui, jų galiojimo termino pailginimui modifikuotos atmosferos pakuotėse (MAP). |
| Angliarūgštė |
Angliarūgštė maisto pramonėje yra naudojama 3 pagrindiniams tikslams: gėrimų karbonizavimui (alaus, vaisvandenių, vynų ir kt.); maisto produktų pakavimui - angliarūgštės inertiškumo bei atsparumo bakterijoms savybės sėkmingai išnaudojamos mišiniuose su azotu (modifikuotos atmosferos pakuotės, MAP); kaip kriogeninis skystis maisto produktų atvėsinimui ar sušaldymui, taip pat kaip sausas ledas temperatūros palaikymui transportavimo metu. |
| Vandenilis |
Grynas vandenilis yra naudojamas plastiko, poliesterio ir nailono gamyboje. |
|
